Šťavnatá kuřecí Piccata s citronem na italský způsob

Kuřecí „Piccata“ v citrónové omáčce s kapary je lehké, voňavé jídlo inspirované Itálií, které zvládnete i ve všední den – a přitom působí dost slavnostně i na víkendový oběd. Jemně opečené kuřecí kousky se dopékají v troubě spolu s pečenými bramborami a cherry rajčaty, takže získáte kompletní talíř bez zbytečného stresu. Citrusová omáčka vše krásně propojí a dodá pokrmu svěží, elegantní chuť.

Proč si zamilujete Kuřecí Piccatu s kapary

Hlavní roli tu hraje citronová šťáva a kůra, které omáčce dodají výraznou svěžest, zatímco kapary přidají příjemnou slanou pikantnost. Petržel na závěr celý pokrm odlehčí a provoní. Kuřecí prsa jsou skvělým zdrojem bílkovin a v kombinaci s bramborami máte sytou, vyváženou večeři, která zasytí, ale nepůsobí těžce.

Snadná příprava a chytré obměny

Kuře obalte v mouce jen lehce – díky tomu se krásně zatáhne a omáčka se později jemně zahustí. Dejte pozor, ať česnek s cibulí na pánvi jen zesklovatí; přílišné opečení by zbytečně zhořklo. Chcete-li ušetřit čas, nakrájejte brambory předem a uchovejte je ve studené vodě. Pro bezlaktózní verzi použijte bezlaktózové máslo nebo ho nahraďte kvalitním olivovým olejem.

Nejlepší servírování Kuřecí Piccaty v citronové omáčce

Podávejte ideálně hned po dopečení: na talíř dejte pečené brambory, vedle kuře a cherry rajčata a vše štědře přelijte citronovou omáčkou. Skvěle se hodí i jednoduchý listový salát nebo dušené zelené fazolky. K pití doporučujeme perlivou vodu s citronem nebo jemně bylinkový ledový čaj.

Kuřecí Piccata: rychlá, svěží a rodinná jistota

Tento recept je skvělý, když chcete něco jednoduchého, ale chuťově nápaditého – svěží citron, kapary i pečené brambory vytvoří kombinaci, ke které se budete rádi vracet. Vyzkoušejte Kuřecí „Piccata“ v citrónové omáčce s kapary už dnes a dopřejte si domácí večeři s italským nádechem.

Recept Kuřecí "Piccata" v citrónové omáčce s kapary byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.